نشرت صحيفة "الكونفيدينسيال" الإسبانية تقريراً استعرضت من خلاله مجموعة من الثمار
التي عادة ما نلقي قشورها في سلة المهملات، ولكنها صالحة للأكل وتحتوي على الكثير
من الفوائد الغذائية.
تحتوي قشور التفاح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تعزيز عملية الهضم، وخفض الكوليسترول الضار، والوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري. كما تحتوي قشور التفاح على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
تحتوي قشور البرتقال على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو عنصر غذائي مهم لتعزيز جهاز المناعة، وحماية الجسم من الأمراض. كما تحتوي قشور البرتقال على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
تحتوي قشور الليمون على نسبة عالية من فيتامين سي، ومضادات الأكسدة، ومركبات الفلافونويد، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة، وحماية الخلايا من التلف، والوقاية من السرطان.
تحتوي قشور البطيخ على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وفيتامين ج، وفيتامين أ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية الهضم، وخفض الكوليسترول الضار، والوقاية من الأمراض المزمنة.
تحتوي قشور الموز على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات ب، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية الهضم، وخفض الكوليسترول الضار، وتحسين المزاج.
تحتوي قشور الأفوكادو على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات ب، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية الهضم، وخفض الكوليسترول الضار، وتحسين صحة القلب.
تحتوي قشور الكوسة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات ب، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية الهضم، وخفض الكوليسترول الضار، وتحسين صحة القلب.
تحتوي قشور الجزر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وفيتامين أ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز الرؤية، وحماية الخلايا من التلف، والوقاية من السرطان.
فوائد غذائية في قشور ترمى
1. قشور التفاح
تحتوي قشور التفاح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تعزيز عملية الهضم، وخفض الكوليسترول الضار، والوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري. كما تحتوي قشور التفاح على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
|
|
| قشور التفاح |
2. قشور البرتقال
تحتوي قشور البرتقال على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو عنصر غذائي مهم لتعزيز جهاز المناعة، وحماية الجسم من الأمراض. كما تحتوي قشور البرتقال على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
|
|
| قشور التفاح |
3. قشور الليمون
تحتوي قشور الليمون على نسبة عالية من فيتامين سي، ومضادات الأكسدة، ومركبات الفلافونويد، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة، وحماية الخلايا من التلف، والوقاية من السرطان.
|
|
| قشور الليمون |
4. قشور البطيخ
تحتوي قشور البطيخ على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وفيتامين ج، وفيتامين أ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية الهضم، وخفض الكوليسترول الضار، والوقاية من الأمراض المزمنة.
|
|
| قشور البطيخ |
5. قشور الموز
تحتوي قشور الموز على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات ب، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية الهضم، وخفض الكوليسترول الضار، وتحسين المزاج.
|
|
| قشور الموز |
6. قشور الأفوكادو
تحتوي قشور الأفوكادو على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات ب، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية الهضم، وخفض الكوليسترول الضار، وتحسين صحة القلب.
|
|
| قشور الأفوكادو |
7. قشور الكوسة
تحتوي قشور الكوسة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وفيتامينات ب، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز عملية الهضم، وخفض الكوليسترول الضار، وتحسين صحة القلب.
|
|
| قشور الكوسة |
8. قشور الجزر
تحتوي قشور الجزر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وفيتامين أ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز الرؤية، وحماية الخلايا من التلف، والوقاية من السرطان.
|
|
| قشور الجزر |
كيفية تناول قشور الفاكهة
يمكن تناول قشور الفاكهة بعدة طرق، منها:- إضافة قشور الفاكهة إلى السلطة أو العصير.
- تحميص قشور الفاكهة وتناولها كوجبة خفيفة.
- استخدام قشور الفاكهة في الخبز أو الحلويات.