السحلب مكوناته و فوائده وأضراره

السحلب

كل ماتريد معرفته عن السحلب مكوناته و فوائده وأضراره

في هذا المقال سوف نتعرف على كل مايخص السحلب سواء  المكونات وطريقة التحضير وأيضا أضراره وفوائده.يعتبر السحلب من أفضل الأطعمة و المشروبات الساخنة  الذيذة المذاق  والمفضلة بشكل كبير لدى الكثير من الفئات العمرية وخصوصا في فصل الشتاء, لقدرته الكبيرة على تدفئة الجسم في الطقس البارد.

ماهو السحلب

يحضر السحلب من مسحوق نبات السحلب، وهو نبات  معمر يُزرع في مناطق مختلفة من العالم، بما في ذلك تركيا وإيران ولبنان.
يُجمع جذور السحلب في أواخر الربيع أو أوائل الربيع، ثم تُغسل وتجفف وتتحول إلى مسحوق ناعمًا.
يُحضر مشروب السحلب عن طريق خلط مسحوق السحلب مع الحليب أو الماء الساخن، ثم يحليلا حسب الرغبة. يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه أو البهارات إلى الحلب لتحسين المذاق.

فيما يلي بعض المعلومات عن مكونات مشروب السحلب:

• السحلب: هو مسحوق جذور نبات السحلب، وهو المكون الرئيسي لمشروب السحلب.
• الحليب: هو الأساسي لمشروب السحلب.
• السكر: لتحلية مشروب السحلب حسب الرغبة.
• الجوز: يمكن إضافة الجوز، مثل الجوز والفستق الحلبي، لتحسين مذاقه.
• الفواكه: يمكن إضافة الفواكه، مثل  الموز، لمشروب السحلب لتحسين مذاقه ومظهره.
• البهارات: يمكن إضافة البهارات، مثل القرفة أو الهيل، لمشروب السحلب لتحسين مذاقه وروائحه.

فوائد السحلب

للسحلب عدة فوائد عدة وعلاج لهذه الأمراض ومنها:

• يعالج قرحة المعدة
• يعطي نضارة للبشرة
• يعالج الاسهال عند الاطفال
• يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي
• يساعد على الاسترخاء ويطرد الشعور بالقلق
• ينظم الدورة الشهرية عند السيدات

ومع هذا هناك تحذيرات من الإفراط في تناول مشوب السحلب وخصوصا لمرضى السكر.

هل هناك أضرار للسحلب

خبراء التغذية يحذرون مرضى السكري من شرب السحلب نظرًا للمكونات السكرية والنشوية التي يحتوي عليها، وينصح بالابتعاد عنه في الرجيم لزيادة الوزن.

 كما ينصح الحوامل بعدم شرب السحلب لتجنب زيادة الوزن والإصابة بسكري الحمل.

 ويجب عدم إعطاءه للأطفال بسبب قيمته الغذائية المنخفضة وتأثيره السلبي على الجهاز المناعي والأسنان.

الأسئلة الشائعة

هل يوجد سكر في السحلب؟
يحتوي السحلب على مكوناتسكرية ونشوية ، وينصح بالابتعاد عنه في الرجيم لزيادة الوزن.
هل السحلب يرفع السكر في الدم؟
خبير التغذية يحذر مرضى السكري من تناول السحلب الجاهز في الشتاء بسبب المواد الغذائية المكونة من الدقيق والسكر والنشا. هذه المكونات تسبب ارتفاع سكر الدم، ولذلك ينصح بتجنب تناولها لصحة المرضى.